TAGLIATELLE SALMONE E ZUCCHINE

 







INGREDIENTI
- 500 gr. di tagliatelle
- 150 gr. di salmone affumicato
- 50 gr. di burro
- 2 zucchine medie
- 1 scalogno
- 1 bicchiere di vino bianco
- 3 cucchiai di parmigiano
- basilico
- sale
- pepe

PREPARAZIONE

In una padella con il burro rosolare lo scalogno tritato e le zucchine tagliate a rondelle, quindi versare il vino bianco, far evaporare e cuocere per circa 15 minuti.

Aggiungere il salmone affumicato tagliato sottile,  sale, pepe e completare la cottura delle zucchine.

Scolare la pasta al dente nella padella con il sugo e saltare per qualche istante.
Decorare con qualche foglia di basilico e servire.

 

PREPARA QUESTA RICETTA CON I PRODOTTI   NETAL:

Tagliatelle di Campofilone secche gr. 250

Salmone norvegese affumicato a fette gr. 300

Vino bianco Soave DOC cl. 0,75 Cantina di Soave

Parmigiano Reggiano 24 mesi gr.250