MOUSSE DI RICOTTA E CAFFE'

Fonte: gingerandtomato
 INGREDIENTI:
- 400 gr. di ricotta fresca
- 50 gr. di caffè in polvere
- 4 cucchiai di  zucchero di canna
- 1 cucchiaio di liquore  a base di anice

PREPARAZIONE:

Lavorare la ricotta rendendola setosa ed omogenea.

Unire poi il caffè, le gocce  di cioccolato e lo zucchero.

Amalgamare il tutto, poi unire il liquore.

Versare la mousse in 4 coppette che dovranno raffreddare in frigo per almeno un paio di ore.
Decorare con qualche scaglia di cioccolato prima di servire.

PREPARA QUESTA RICETTA CON I PRODOTTI NETAL :

Caffè espresso gr. 250 Castorino