- Melanzane grigliate
- 200 gr. di feta o mozzarella
- pepe rosa
- menta
PREPARAZIONE:
Grigliare le melanzane, tagliare la feta a cubetti e avvolgere ogni pezzetto di formaggio con due mezze fette di melanzane. Usare uno stecchino di legno per tenere insieme l’involtino.
Disporre il sushi su un piatto da portata e guarnire con pepe rosa e foglioline di menta.
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