In passato il formaggio era l'alimento dei contadini e degli umili, molto spesso infatti il loro pasto era costituito da "pane e cacio" . Il formaggio La Tentazione del frate viene prodotto dall'Antica Cascina ha voluto dedicare un formaggio proprio a loro, che hanno sempre saputo apprezzare anche quel poco che avevano. "La Tentazione del Frate". Un formaggio di pecora semi-stagionato dal sapore delicato e molto gustoso che ben si sposa con le pere oppure il miele.
PERCHE' SI CHIAMA COSI'?
Una delle numerose rinunce che i Frati devono rispettare è quella del cibo. Ebbene, il sapore di questo formaggio è talmente invitante che farebbe cadere anche un frate: neanche loro riuscirebbero ad opporsi alla tentazione.
Provenienza: L'Antica Cascina
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