CIPOLLINE IN AGRODOLCE

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   INGREDIENTI

   
   

   500 gr di cipolline borettane

   2 cucchiai di aceto di vino bianco

   50 ml di acqua

   1 cucchiaio di zucchero

   1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

   sale q.b

   
   

   Sbucciare le cipolline lavatele. In una ciotola a parte preparare una miscela con l'aceto, l'acqua e lo zucchero. In una padella riscaldare l'olio e mettere le cipolline a cuocere a fuoco allegro. Aggiungere la miscela, salare e far riprendere il bollore. Abbassare la fiamma e lasciar cuocere per circa 40 minuti mescolando di tanto in tanto. Fare attenzione a non rompere le cipolle! Terminata la cottura aggiustate la salatura e servite.