FUSILLI PESTO, RICOTTA, POMODORINI E GAMBERETTI

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

200 gr di fusilli

100 gr di ricotta di mucca

100 gr di pomodorini pachino

200 gr di gamberetti

pesto alla genovese

Ammorbidire la ricotta aggiungendo un po' di latte o l'acqua di cottura della pasta. Scaldare il in una padella per far rapprendere il latte.  Aggiungere i pomodorini a pezzi e i gamberetti precedentemente lessati. Spolverare con del pepe nero. Nel frattempo cuocere i fusilli in abbondante acqua salata. Scolarli al dente e versarli nella padella con il composto precedentemente preparato. 

Provenienza: unfilodolio.it 

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Pesto alla genovese Ortoconserviera 180 gr vaso in vetro